I rinomati menù delle Feste del Ristorante al Castello di Gambolò
Condividi l'offerta con i tuoi amici!
Descrizione promozione
I MENU DELLE FESTE 2018
I rinomati menù delle Feste del Ristorante al Castello di Gambolò.
Da un po' di anni un appuntamento imperdibile.
Il tuo pranzo di Natale presso il Ristorante al Castello, una magica atmosfera e un menu dai sapori intensi e genuini.
Il cenone di San Silvestro al Ristorante al Castello. Per l'ultimo dell'anno regalati una cena elegante e raffinata dove sublimi piatti saranno accompagnati dalle piacevoli note del pianoforte a coda con il maestro Tazio Forte.
menù Natale
Flûte di benvenuto con stuzzichino del castello con croissants allo spada affumicato marinato agli agrumi
Antipasti
Spumone di baccalà mantecato su crostone di polenta gialla croccante di riso venere
Prosciutto crudo di Parma
Gnocco fritto Cacciatorino morbido del contadino Bruschetta lardellata con paté della casa Flan di broccoli con fonduta
Salame caldo in crosta di papavero
Spicchi di carciofo fritti
***
Risotto alla vellutata di pomodoro con ragù di mare
Ravioli del Castello con farina di castagne ai funghi porcini e demi-glace
***
Cappone ripieno arrosto con patate del Brallo al rosmarino
***
Dessert Trancetto di chantilly alle creme e croccante al torroncino con bignè al pistacchio
Caffè con coccole al panettone
***
€ 60,00
Vini dell’oltrepò pavese in abbinamento
menù San Silvestro
Flûte di benvenuto con stuzzichino del castello
Antipasto
Polpo cotto a bassa temperatura al rosmarino, cozze croccanti e crema al cannellino
Culatello di Zibello con sformatino di zucca e fonduta al tartufo
***
Primi Risotto ai carciofi mantecato al taleggio
Ravioli al nero di seppia con ripieno di mousse di gamberi al fumetto di crostacei
***
Secondi Rombo in crosta di patate su vellutata di cime di rapa
***
Dessert Millefoglie al mascarpone con castagne caramellate
Caffè con coccole
***
€ 90,00
Acque minerali
Vini in abbinamento
Spumante anteo
Dopo la mezzanotte verrà servito il consueto cotechino
Per informazioni e prenotazioni contattateci al 3479387427
Consultate il nostro Sito oppure
Visitate la nostra Pagina Facebook
