A cena con la Spagna - Caffè Commercio

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09 Novembre 2018

Questa serata è interamente dedicata alla Spagna.

Avrete la possibilità di degustare vini Spagnoli abbinati a piatti appositamente elaborati dal nostro chef Marco Necchi. Una serata all'insegna dei sapori colori e profumi di Spagna.

Per info e prenotazioni 0381/78507 - prenotazioni@caffecommerciovigevano.it 


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TAPAS

Polpo arrostito con catalana e schiacciata di patata croccante
Gambero in frittura leggera con crema fredda di borlotti e olio di chorizo
Sgombro confit e melanzana affumicata alla maggiorana
Tartare di salmone con avocados e sfogliatine croccanti di mais

Ad accompagnare :
Codorniu Cava Anna Blanc de Blancs (metodo classico)
Ravioli del plin ripieni di pappa al pomodoro, 
gamberi, limone e cipollotto bianco

Ad accompagnare :
Torres Gran Vina Sol 2016 (D.O. Penedes)
Risotto al ragù di agnello da latte “Lechazo” 
al timo e pomodorino confit

Ad accompagnare :
Torres Altos Ibericos 2014 (D.O. Rioja)
Baccalà cotto nel latte, crema di patate, capperi, 
olive taggiasche e prezzemolo 

Ad accompagnare :
Torres Altos Ibericos 2014 (D.O. Rioja)
Manchego DOP

Ad accompagnare :
Torres Gran Coronas 2013 (D.O. Penedes)
Bavarese allo yogurt, fico d’india e crumble alle mandorle

Adaccompagnare :
Codorniu Cava Anna Blanc de Blancs (metodo classico)
Caffè ed acqua inclusi

EURO 55,00 A PERSONA